５月20日月曜日、朝倉昭夫さんのビニールハウスに伺いました。朝倉さんはセルリーの栽培を手がけて約20年、現在はセルリーを20a栽培しています。

６月上旬に収穫するセルリーが見事に育っていましたが、今回は秋に収穫予定のセルリーの種まきの様子を紹介します。

取材に協力していただいた朝倉さんです。趣味は山登りで今年の夏は３度目の富士山に挑戦します。

�@はじめに、黒い育苗箱にもみがらを敷きます。

�Aもみがらの上に土を入れて平らにならします。

セルリーの種は茶色で、とても小さいです。普通の汁椀に入れているので、比較するといかに小さいかが分かります。

�B湿らせた土の上にセルリーの種をぱらぱらと播（ま）きます。種まきをしているのは朝倉さんの奥様です。

�C種の上に薄く土をかけます。

�D水をまきます。

�E暑くならないように寒冷紗（かんれいしゃ）で覆います。

芽が出るまで約10日間、土が乾燥しないよう灌水（かんすい）します。芽が出て本葉が１〜２枚出たところで間引きします。セルリーの栽培期間は約90日と比較的長く、天候に合わせた毎日の管理が欠かせません。

朝倉さんは土作りにおいて特に堆肥にこだわっており、もみがら堆肥やバーク堆肥、鶏ふん堆肥等いろいろな堆肥を作って研究しているそうです。

次回は８月上旬に定植作業を取材します。小さな種がどのくらい生長しているのか楽しみです。

７月８日と８月７日に朝倉さんのハウスに伺いました。７月８日は、７月２日〜５日に行われた「鉢上げ」後のセルリーの様子、８月７日は「定植」の様子を取材しました。

[７月８日]　鉢上げ

「鉢上げ」は、セルリーの苗を育苗箱からトレーに移す作業です。

鉢上げ後、強い日光をあてないように日除けのシートで苗を覆います。まめなシートの開閉が大切で、梅雨のときには日差しが弱いためシートを開けます。また、灌水（かんすい）と同時に液肥も与えます。

セルリーには斑点病が発生するので、定植前に罹病苗をしっかり除去します。

[８月７日]　定植

8月7日に定植してから約1ヵ月半が過ぎました。周囲の田んぼでは稲刈りが進んでいます。
定植直後に比べるとセルリーはすっかり姿を変え大きく生長し、茎は太く、緑の葉はハウス一面を覆っていました。

9月20日に行った「芽かき」についてお伝えします。

これから11月上旬の収穫までには、4日に1度、10分ほど灌水(かんすい)する他、寒くなってくる10月中旬にはハウスにビニールをかけ保温し、生育を促進します。

こまめな管理によって、セルリーはさらに生育します。収穫まであと少しです！

芽かきから約40日が経ち、いよいよセルリーの収穫です！
朝倉さんは11月4日から11月末まで収穫を予定しています。

今回、収穫真っ盛りの11月11日、取材に行きました。

�@収穫を迎えたセルリーは、小さな種からは想像できないほどの大きさになりました。今年は去年よりも大きく育ったものが多いそうです。

�A茎も立派に、こんなに太くなりました。根元を鎌で刈り取ります。

�Bセルリーは1株の重さによりSS〜LLまでの5つに分けられます。朝倉さんが持っているのは中間のMサイズです。セルリーは株のまま袋詰め、出荷されます。

�Cセルリーを袋詰めするときは、2本の柱の先に輪の付いた道具を使います。輪の部分に裏返しの状態の袋をかぶせ、セルリーを輪に通すと…

�D大きいセルリーも簡単に袋詰めできます。

�EMサイズの場合、1箱7株で箱詰めされ出荷です。

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