栗の渋皮煮

販売価格　300円（200g、煮崩れ）〜540円（150g、姿物）
販売時期　9月〜

隣接するJAさがえ西村山大江農産物加工所で作られた栗の渋皮煮は、拾いたての栗を渋皮に傷をつけないように慎重に鬼皮をむき、重曹で３回ほど煮こぼし、さらに着いている渋を綺麗に取り除き、砂糖でゆっくりと時間をかけて煮しめていきます。甘くてお茶のお供にぴったりです。また、お手頃価格の煮崩れも大人気です。

りんご

販売価格　250円（1kg）〜
販売時期　9月〜

昼夜の寒暖の差が大きい雪深いこの地の野菜や果物は、味が濃いと評判です。「つがる」から始まり「あずさ（早生ふじ）」「昂林」「千秋」「秋陽」「シナノスイート」「ふじ」と次々に出るりんご、様々な味が楽しめます。昔ながらの「紅玉」も人気があります。

秋野菜

販売価格　時価
販売時期　9月〜

味が濃いと評判の朝採り秋野菜は、月２回の農村レストランでも豊富に利用し、お客様にも大変喜んでいただいています。ネギ、大根、白菜、ブロッコリー、カリフラワーなど、安価で新鮮が自慢です。