�@ 石垣さんは、セルリーを栽培し始めて4年目。現在はハウス13棟（41ａ）でセルリーを栽培しています。
春作のセルリーの収穫の合間を縫って秋作の種まきを行っています。

�A はじめに、水稲用の育苗箱に土を入れていきます。様々な容器を試した結果、排水性の良さからこの育苗箱にたどり着いたそうです。

�B 土はでこぼこが無いように丁寧に平らにならします。

�C セルリーの種です。セルリーの姿からは想像できないような、小さな種ですね。数年に一度、団地の仲間たちと種を採っているそうです。

�D 湿らせた土の上にまいていきます。種の発芽率によって、まく量を加減しているそうです。

�E まき終わったら、薄めに土をかけていきます。

�F 最後に上から水をかけて種まきは終了です。芽が出るまでは7〜10日程度です。

�G 種まき後は、土の乾燥や暑さを防ぐために日よけをします。

�@ 種まきをしてから約１か月がたち、セルリーの苗もかなり大きくなりました。
ここから良い苗だけを選んでセルトレーに移植する、「鉢上げ」をしていきます。

�A はじめに、土を詰めたセルトレーに穴をあけます。

�B 根が白くて葉が２枚以上ある苗を選びます。

�C 苗の根が絡まっているところは丁寧にほどいて、１本ずつ移植します。

�D 石垣さんは、約３週間かけて3万３千本程を鉢上げします。

�E 鉢上げから約１か月がたちました。苗も葉数が鉢上げ時の2枚から６〜７枚と増え、大きく育ちました。いよいよ畑へ定植です！

�F 根が白くて、根鉢のまわりにしっかり根が張っている良い苗だけを選んで定植していきます。
（根鉢…鉢から抜いたときの、土と根のかたまり）

�G 1株ずつ定植していきます。石垣さんの圃場では、約1か月をかけ、3万1千本を定植します。

�H 秋作のセルリーでは、暑い夏場を乗り切るためにハウスの遮光が必須です。地面には、地温上昇を抑える効果のある白いマルチシートを敷きます。