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ホーム > 旬の農作物なう!:尾花沢すいか part2

2026.05.26掲載
北村山地域で栽培される「尾花沢すいか」は、夏すいかの出荷量が日本一です。今回は「尾花沢すいか」の定植から収穫まで、そして若手のすいか生産者による栽培研究組織「尾楽田(おらだ)の会」の取組みについて取材していきます。
5月7日、株式会社沼澤農園の沼澤克宏さんのすいか畑に伺いました。沼澤農園では、約3.5haの畑で「尾花沢すいか」を栽培しています。また、沼澤さんは「尾楽田の会」の会長をされています。今回は、定植作業について紹介します。
@ 定植前にビニールトンネルを張っています。すいかが順調に育つよう、土壌を暖めておきます。
A 沼澤農園で育苗したすいかの苗です。自ら育苗する農家は少ないそうですが、沼澤農園では代々自ら育苗しています。
B 接ぎ木した苗です。高温にも強い台木を選定したとのこと。近年の高温下でも安定して良いすいかを収穫できるように、台木選定にも一苦労です。
C この日は6人での定植作業でした。沼澤農園では特にスピードを意識した作業をしており、作業者の特長を把握して適切に人員配置し、効率的に作業しています。
D 沼澤さんは、全体の工程管理をしつつ一緒に定植作業に入り、並べられたポットから苗を取り出し、丁寧に植えていました。
E 定植後のすいかです。ここに紙製のキャップをかぶせたり換気したりしながら苗を根付かせ、開花・交配までの栽培管理を行っていきます。
次回は、「交配作業」について取材する予定です。